송이버섯과의 먹는 버섯. 버섯갓은 처음에 반둥근모양이나 자라면서 점차 편평하게 펴지며 직경은 3～7ｃｍ이다. 겉면은 흰색이고 가운데부분은 연한 살색이며 물기가 있을 때에는 몹시 끈적끈적하고 반투명질이며 마르면 윤기가 난다. 버섯갓의 변두리에는 희미한 세로줄이 나 있다. 버섯살은 희고 만문하며 갖풀질이다. 버섯주름은 성글고 반투명질이며 흰색이나 점차 누르스름한 흰색으로 되는데 버섯대에 바른주름으로 붙으며 드물게 내린주름으로도 붙는다. 버섯대는 원기둥모양이고 기질에 붙은 위치에 따라 구부러 지는것도 있으나 그 굵기는 아래우가 거의 같다. 길이 3～10ｃｍ, 직경 0.3～0.6ｃｍ이며 속은 비고 연골질이며 흰색이거나 누런색이다. 버섯대의 웃부분에 희거나 누런 막질의 버섯가락지가 있다. 포자는 둥글고 매끈하며 크기는 19～22μｍ×15～18μｍ이다. 포자무늬는 흰색이다.