우리 나라 중부이북의 깊은 산 숲속에서 자란다. 중국, 로씨야 원동, 씨비리, 몽골, 일본에도 있다.
설명
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국화과의 여러해살이풀. 높이 1.5m정도이다. 줄기전체에 솜털이 있다. 뿌리잎은 두텁고 큰데 둥근 심장모양이며 윤기난다. 잎변두리는 톱이에움모양이다. 잎꼭지가 매우 길다. 줄기잎은 2~4개인데 어기여 붙으며 아래잎은 뿌리잎과 비슷하고 웃잎들은 작으며 밑부분이 줄기를 감싼다. 꽃은 7~9월에 줄기끝에서 머리모양꽃이 송이모양꽃차례를 이루고 노란색으로 핀다. 열매는 여윈열매인데 가을에 익으나 흔히는 여물지 못한다. 번식은 뿌리줄기 또는 씨로 한다.
쓰임새
곰취에는 단백질 3.9%, 광물질 2.1%, 지방 0.4%, 당질 7.2%, 섬유소 1.97% 그리고 비타민 C , B₁, B₂도 들어 있다. 곰취나물은 고유한 향기를 풍기며 단맛을 낸다. 쌈을 싸먹거나 국, 나물, 볶음으로 하여 먹는다. 민간에서는 약재로도 쓴다.
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