 글쓴이
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씨익디자인 |
과국명/버섯과 |
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속국명/버섯속 |
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통속명칭 |
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개암버섯 |
다른이름 |
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학명 |
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Armillariella mellea Karst. |
서식지 |
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삼지연, 대홍단 등지에서 여름부터 가을기간에 넓은잎나무, 바늘잎나무의 그루터기, 산나무줄기의 썩은 부위, 뿌리목부분 또는 풀판에 돋는다. |
설명 |
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송이버섯과의 먹는 버섯. 버섯갓은 처음에는 둥근모양이나 점차 편평하게 펴지며 직경 4～8ｃｍ이다. 겉면은 보통 말라 있으며 습할 때에는 껍진껍진해 진다. 누른밤색, 밤색 또는 검은색을 띤 털이나 비늘로 덮여 있으며 늙으면 가운데부분에만 털이나 비늘이 있다. 변두리에는 줄이 있다. 버섯살은 흰색 또는 노란색이며 좀 만문하고 맛은 약간 쓰다. 버섯대는 길이 4～10ｃｍ, 직경 0.5～1.0ｃｍ이며 가락지의 웃쪽은 흰색, 아래쪽은 밤색, 늙은것은 검은밤색을 띠며 보통 솜털모양이고 후에는 빈다. 포자는 닭알모양이고 매끈하며 포자무늬는 젖빛흰색이다. 이 버섯이 자라는데 알맞는 온도는 24～28℃이다.
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쓰임새 |
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버섯에는 조단백질 19.40%, 조지방 9.36%, 조섬유소 8.88%, 회분 9.12%, 수용성무질소추출물 53.24% 들어 있다. 비교적 맛이 좋다. 또한 밤눈증에 걸렸을 때, 호흡기와 소화기에 염증이 생겼을 때 먹는다. 이 버섯의 액체배양균실에는 천마의 성분과 비슷한 약효를 나타내는 성분이 들어 있으므로 천마대용약으로도 쓴다. 나무의 뿌리썩음병을 일으킨다.
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진마니
